Автор: Водолейка
Описание: Увидела это салат в журнале и решила приготовить. Получился вкусный, сытный и нежный салатик.
|
|
Первым делом маринуем лук. Я это делала по рецепту Людочки( beautiful woman), вот отсюда /recipes/show/43441/ . Мне этот вариант нравится больше всего. |
|
Дальше выкладываем салат слоями. Нарезанное куриное филе (слой, по желанию, можно посолить и поперчить) + маринованный лучок (все это выкладываем вместе) + сеточка из майонеза. |
|
Натертая на крупной терке картошка + сеточка из майонеза. Сверху слой картофеля я посолила и поперчила. |
|
Тертая на крупной терке морковка + сеточка из майонеза. Слой морковки я тоже посолила. |
|
Тертые желтки + сеточка из майонеза. |
|
Натертый на крупной терке сыр + сеточка из майонеза. |
|
И последний слой - белки, тертые на крупной терке(слой без майонеза). Дальше украшаем. Из укропа делаем елочку. А вокруг рисуем серпантин. Красный цвет я сделала при помощи кетчупа. Но можно в майонез добавить сок свеклы или пищевой краситель (это на крайний случай). Зеленый цвет - в майонез добавить сок шпината, зелень или пищевой краситель. Так же можно сделать серпантин и оранжевого цвета, добавив в майонез сок морковки или пищевой краситель. Раскладываем по всему блюду горошек и кукурузку - это будет у нас конфетти. Елочку тоже можно украсить. Я майонезом нарисовала что-то вроде гирлянды и из кукурузки сделала игрушки. А, вообще-то, здесь можно развить свою фантазию. |
|
Разрез. |
|
Соль и перец в салате использовать по вкусу и желанию. |
