Салат "Шампуруза"

Автор: Мария По

Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году мной под названием "Салат Шампуруза" и иллюстрирован в рамках акции "Раскраски". Этот салат я попробовала лет 5 назад, мне он понравился, очень сытный и вкусный. Прост в приготовлении.

Ингредиенты

Филе куриное — 200 г
Морковь (большая) — 1 шт
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Шампиньоны (свежие или консервированные -1 бан.) — 200 г
Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Перец черный (молотый)
Масло растительное

Приготовление

Куриное филе отварить и нарезать кубиками.

Морковь отварить, почистить, нарезать кубиками.

Лук почистить, нарезать кубиками и обжарить с нарезанными шампиньонами на растительном масле. Вкуснее, конечно, со свежими грибами, но у нас их сейчас не купить, я взяла консервированные.

Яйца отварить, очистить, порубить.

Все ингредиенты смешать, поперчить, заправить сметаной и майонезом. Кукурузу можно сразу добавить ко всем составляющим или выложить её поверх салата.

!!! Приятного аппетита!!!

Салат "Шампуруза" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/