Автор: Светлана Жалнина
Описание: Все любят праздники. И мы сегодня приглашаем вас отметить Именины Мухи-Цокотухи. Вас ждет чаепитие с крендельками в очень необычной компании. Будет весело, интересно и, конечно, вкусно.
|
|
Муха, Муха-Цокотуха, позолоченное брюхо! Муха по полю пошла, Муха денежку нашла! |
|
Пошла муха на базар и купила САМОВАР! |
|
"Приходите, приходите, я всех чаем угощу!" |
|
Тараканы прибегали, все стаканы выпивали. А букашки - по три чашки |
|
С КРЕНДЕЛЬКОМ и молоком: |
|
Нынче Муха-Цокотуха ИМЕНИННИЦА! И всех приглашаем на наше веселое чаепитие! А кому интересно, Муха-Цокотуха поделилась рецептом "Праздничных Кренделей" |
|
Готовим тесто. Растопите маргарин, добавьте соли, сахара и яйцо. Влейте молоко и кефир. Смешайте сухие дрожжи и муку. Начинайте подсыпать муку и замешивайте тесто. Вымешиваем, пока тесто перестанет приставать к рукам. |
|
Готовое тесто положите в миску, смазанную растительным маслом, в теплое место на 1 - 1,5часа - пусть поднимается. Обминать его надо не меньше двух раз. |
|
Готовим начинку. Вскипятить молоко с сахаром и корицей. В кипящее молоко добавить орехи и быстро размешать. Снять с огня и остудить. |
|
В остывшую смесь добавляем белок и тщательно размешиваем. Начинка готова. |
|
Тесто подошло - начинаем готовить крендельки. Из теста сделать порционные кусочки. |
|
Раскатать скалкой тесто и положить начинку в центр |
|
Скрутить трубочкой |
|
Придать форму кренделя |
|
Есть еще интересный вариант формы кренделя. Для этого трубочку с начинкой мы разрезаем вдоль |
|
Половинки сплетаем в косичку |
|
Придаем форму кренделя |
|
Готовые крендели мы выкладываем на противень и даем еще настоятся 15 минут. Потом сверху смазываем яйцом и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40-80 минут (зависит от духовки). |
|
Готовые крендели очень ароматные, красивые и вкусные!Приятного аппетита! |
