Автор: Юшок deleted
Описание: Этот рецепт я взяла из книжки "Готовим с удовольствием", которую мне подарили на годовщину свадьбы. Чего и Вам желаю (это я про готовку с удовольствием)!
Р. S. Баранина получилась очень мягкая, сочная и вкусная. Правда, муж сказал, что она не похожа сама на себя. Попробуйте, а вдруг, понравится!
|
|
Залить кипятком чайные пакетики и подождать пока заварится чай. После положить туда вымытый чернослив. |
|
Обжарить мясо на сильном огне в течении 5 минут. Посолить и поперчить. Потом выложить баранину в другую посуду и поставить в теплое место. |
|
Для соуса вылить часть чая в сковороду, где жарилась баранина, так, чтобы чернослив слегка был покрыт оставшимся чаем. |
|
Соус посолить, добавить сахар и варить 10 минут. Потом добавить баранину и тушить ее под крышкой 45 минут. |
|
Теперь добавить к баранине чернослив с остатками чая и тушить еще 15 минут. |
|
Когда баранина будет готова, выкладываем ее в порционную тарелку с гарниром в виде риса или отварной фасоли. Поливаем чайным соусом и украшаем нарезанным помидором. Приятного аппетита! |
