Печенье "Новогодние снежинки"

Автор: МАРФУШКА

Описание: Вкусное, рассыпчатое печенье на новогодний стол или чтобы порадовать себя и близких в новогодние каникулы.

Ингредиенты

Яйцо куриное (1/3 часть белка от 1 яйца для айсинга) — 2 шт
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Крахмал картофельный — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Шоколад темный — 100 г
Сахарная пудра — 90 г
Сок лимонный — 1/2 ч. л.

Приготовление

Начинаем приготовление печенья: яйца взбиваем с сахарным песком.

Затем, продолжая взбивать, добавляем ванилин, крахмал, муку, разрыхлитель. С этой задачей прекрасно справилась доча.

Шоколад поломать на дольки, добавить сливочное масло и растопить на водяной бане.

Шоколадную массу соединить с тестом... вот результат.

Тесто раскатываем толщиной 5 мм и вырезаем снежинки. Формочки не оказалось, поэтому вырезала по бумажному шаблону. Выкладываем снежинки на противень, выстланный пергаментом, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.

Из указанного количества ингредиентов получилось 35 печенюшек. Готовим смесь для рисования "айсинг" - нам необходима 1/3 часть белка, взбиваем с сахарной пудрой (90 грамм) и 1/2 чайной ложки сока лимона.

Вот итог наших с дочей стараний! После того, как рисунок высохнет, сложить печенье в контейнер и оставить на ночь. Приятных Вам праздничных хлопот!!!

Печенье "Новогодние снежинки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/