Сельдь домашнего посола с лимоном

Автор: Камила Чародеева

Описание: Очень вкусная сельдь домашнего посола.. очень нравится всем моим друзьям и близким.. расходится на ура! Всегда солю сама, намного вкуснее. Думаю, и вам понравится.

Ингредиенты

Сельдь (мороженая) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лимон — 1 ломт.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Перец черный (горошком)
Масло растительное — 150 г
Уксус — 2-3 ч. л.

Приготовление

Сельдь домашнего посола с лимоном ингредиенты

Берем две сельди (я стараюсь взять пожирнее).

Отделяем рыбу от костей.

Готовим смесь из соли и сахара, перемешиваем.

Рыбу режем на кусочки и щедро обмазываем этой смесью, оставляем ровно на 1ч.40 мин. затем промываем каждый кусочек под холодной проточной водой. и складываем в миску чтобы рыбка стекла.

Затем выкладываем сельдь в емкость - можно лоток или баночку (я это делаю в банке). Вливаем в емкость растительное масло, уксус, сбрызгиваем небольшим количеством лимончика, добавляем перчик.. и на самый верх выкладываем лук. оставляем на сутки в холодильнике

Готово! Приятного аппетита!

Сельдь домашнего посола с лимоном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/