Десерт "Новогодняя ночь"

Автор: МАРФУШКА

Описание: Порционный десерт. Превосходное сочетание бисквита, вишни с шоколадом и нежного крема никого не оставит равнодушным...

Ингредиенты

Бисквит — 100 г
Творог — 100 г
Сметана (30 %) — 200 г
Сахарная пудра — 1/2 стак.
Вишня (замороженная без косточек) — 100 г
Сахар — 4 ст. л.
Крахмал картофельный — 1/3 ч. л.
Шоколад темный — 50 г
Молоко — 4 ст. л.
Посыпка кондитерская (шарики сахаристые серебряные, для украшения)

Приготовление

В размороженные ягоды вишни добавляем сахарный песок и ставим варить, варим 5 минут. Затем добавляем крахмал, предварительно смешанный с холодной водой (1/3 ч.л крахмала смешать с 1/3 ч.л. воды) и варим 1-2 минуты до загустения. Оставляем остывать.

Приступаем к приготовлению крема: взбиваем сметану с сахарной пудрой, постепенно добавляя творог. Шоколад поломать на дольки, добавить молоко и поставить на паровую баню до растапливания.

Бисквит у меня был заранее приготовлен, поэтому я на его приготовлении не останавливаюсь, у каждой хозяйки свой любимый рецепт. Бисквит режем на дольки. Зовем для ускорения процесса кого-нибудь на помощь... у меня всегда готова прийти на помощь доченька.

Итак, начинаем укладывать: 1 слой - бисквит

2 слой - крем 3 слой - вишня 4 слой - шоколад

Ну вот и все, осталось украсить серебряными шариками, и наш десерт готов. Можно убрать в холодильник и ждать прихода гостей.

Десерт "Новогодняя ночь" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/