Суп "Карабас Барабас и пять золотых"

Автор: Аркадьевна

Описание: Острый луковый суп с тостами с нежным вкусом тыквы.

Ингредиенты

Лук репчатый (средний) — 2 шт
Тыква — 80 г
Масло сливочное (Для жарки) — 1 ст. л.
Сыр твердый (Тертый) — 2 ст. л.
Желток яичный — 2 шт
Сливки — 2 стак.

Приготовление

Суп Карабас Барабас и пять золотых ингредиенты

В маленьком сотейнике припустить мелко порезанную тыкву до готовности.

В среднем сотейнике припустить мелко порезанный лук на сливочном масле.

К луку добавить сливки и тыкву. Проварить 10 минут. Смешать желтки, тертый сыр, соль и этой смесью заправить суп. Тосты: обжарить кусочки белого хлеба, нарезанного кружочками до золотистого цвета.

В тарелке оформить Карабаса-Барабаса тыквенными семечками и красным перцем.

Суп "Карабас Барабас и пять золотых" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/