Описание: Нежная телятинка с тыквой в сливочном соусе.
Ингредиенты
Телятина
(вырезка)
— 400 г
Тыква
(вареная)
— 100 г
Лук репчатый
— 1 шт
Вино красное сухое
— 0,5 стак.
Сметана
— 3 ст. л.
Мука пшеничная
— 1 ст. л.
Пряности
Приготовление
Вырезку нарезать на тонкие пласты (примерно 1 см) поперек волокон и отбить, затем нарезать на тонкие брусочки. Обжарить мясо на растительном масле. Затем добавить нашинкованный лук, соль, обжарить. Добавить вино и тушить до готовности.
Тем временем, приготовить соус: развести муку (можно слегка обжаренную)в небольшом количестве воды, чтобы не было комочков, затем добавить сметану, пряности, немного соли и перемешать, при необходимости добавить немного воды. Получившийся соус вылить в телятину, перемешать. Добавить тыкву, потушить минут 5.
Подавать к любому гарниру... Я приготовила спагетти, получилось очень вкусно Нежная телятина с тыквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Нежная телятинка с тыквой в сливочном соусе.
