Куриная котлета

Автор: Nika

Описание: Котлеты рубленые из филе курицы. Сочные. Готовятся быстро.

Ингредиенты

Филе куриное — 1 кг
Картофель (крупный) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Крупа манная (в фарш - 2 ст.л. и для панировки, по вкусу) — 2 ст. л.
Масло оливковое (в фарш - 2 ст.л. и для жарки, по вкусу) — 2 ст. л.
Приправа (соленая домашняя, по вкусу) — 2 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Филе нарезать небольшими кубиками. Резать лучше, пока филе полностью не разморозилось. Натереть картофель. Нарезать репчатый лук. Добавить манную крупу, перец и масло. Всё хорошо перемешать руками. Если фарш густой, можно немного добавить воды. Формируем котлеты и панируем в манной крупе. Обычно такие котлеты панирую в сухарях.

Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Котлеты можно подавать с любым гарниром. У меня их едят и без него или режут вдоль и делают бутерброд.

Куриная котлета — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/