Пангасиус в петрушечно-сливочном соусе

Автор: почемучка

Ингредиенты

• Пангасиус (филе) — 1 кг
• Приправа (соль, перец по вкусу)
• Сливки (жирные) — 500 мл
• Зелень (укроп, петрушка) — 2 пуч.
• Масло сливочное — 100 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Помидор (большой) — 1 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление

Рыбу нарезать порционными кусочками и переложить в форму для запекания

Помидор нарезаем дольками и раскладываем на рыбу.

Сливки переливаем в кастрюльку и ставим на огонь кипятить

Петрушку, укроп и чеснок мелко нарезаем

Добавляем все это в закипевшие сливки и дадим покипеть минут 10.

Добавляем масло и муку, дадим еще раз закипеть - все, соус готов. Заливаем нашу рыбку

И отправляем в духовку минут на 30. Достаем и наслаждаемся

Приятного аппетита!!!

© 1povarenok.anvap.us