Шоколадно-вишнeвый торт с корицей

Автор: Bunny

Описание: Для любителей шоколада и взбитых сливок. )) Рецепт взяла из немецкого журнала "Идеи для выпечки зимой". Торт очень быстро готовится, только для пропитки надо немного времени.

Ингредиенты

Вишня (кислая, около 525 гр) — 1 1/2 бан.
Масло сливочное (мягкое) — 250 г
Сахар — 240 г
Яйцо куриное — 5 шт
Мука пшеничная — 300 г
Какао-порошок — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Шоколад молочный (кусочки-листики) — 50 г
Сливки — 750 г
Корица — 1 ч. л.

Приготовление

Шоколадно-вишнeвый торт с корицей ингредиенты

Нагреть духовку до 180 градусов. Вишне дать стечь, сок оставить. Масло и 200 грамм сахара размешать до кремовой консистенции. Вбить одно за другим яйца. Муку смешать с какао и пекарским порошком. Добавлять в тесто попеременно с 4 столовыми ложками вишнёвого сока. Всё хорошо вымешать и добавить в тесто шоколадные кусочки.

Противень выложить бумагой и размазать по нему тесто.

Половину вишни разложить на тесте и выпекать примерно 25 минут. Дать пирогу остыть.

Сливки взбить в густую пену с оставшимся сахаром и корицей. Оставшуюся вишню разложить по коржу. Сверху намазать и разровнять взбитые сливки. Примерно два часа дать пропитаться в прохладном месте. Перед тем как подать на стол можно присыпать корицей.

Приятного аппетита!

Шоколадно-вишнeвый торт с корицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/