Печенье по-флорентийски

Автор: dolphy

Описание: Один из способов (наверное, самый простой) приготовления печенья Florentines. Хрустящее, шоколадное, с орехами и сухофруктами - очень вкусно!

Ингредиенты

Изюм — 1/2 стак.
Хлопья кукурузные — 2 стак.
Миндаль (бланшированный) — 100 г
Курага (порезанная на небольшие кусочки; или засахаренная вишня) — 100 г
Цукаты (порезанные на небольшие кусочки) — 2 ст. л.
Молоко сгущенное — 2/3 стак.
Шоколад темный — 100 г

Приготовление

Духовку разогрейте до 170 гр. Противень (или 2 противня, если хотите печенье поменьше размером) выстелите бумагой для выпечки. Смешайте изюм, кукурузные хлопья, миндаль (я порезала его вдоль пополам), курагу (или вишню), цукаты и сгущенное молоко.

Выложите ложкой на противень на некотором расстоянии друг от друга. На мой противень поместилось 20 штук. У меня кончилась бумага для выпечки и я делала печенье на фольге. Настоятельно не рекомендую повторять, от фольги его потом ОЧЕНЬ трудно отодрать )))

Выпекайте минут 10 до светло-золотистого цвета. Дайте полностью остыть.

Расплавьте шоколад на водяной бане или в микроволновке (30 секунд на MAX, затем перемешать и повторить, если необходимо). Печенье переверните и смажьте нижнюю часть шоколадом. Дайте застыть.

Приятного аппетита!

Печенье по-флорентийски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/