Корзиночка "Рождественская"

Автор: LekaRu

Описание: Подсмотрела этот рецепт на каком-то ТВ-канале. Все очень просто, но безумно вкусно. Нежнейший крем в сочетании с песочным коржиком и ароматом банана...... мммммммм.....

Ингредиенты

Масло сливочное (можно маргарин) — 200 г
Сахар (120гр - в тесто, 20-30гр - в крем) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная — 250 г
Сметана (25%) — 380 г
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Банан — 2 шт
Шоколад молочный — 100 г
Молоко (или сливки) — 30 г
Корица (молотая, в крем) — 1/2 ч. л.
Сода гашеная уксусом

Приготовление

На фото все ингредиенты нам необходимые. В масло мягкое добавить соль, размять чуть. Добавить сахар и хорошо растереть.

Потом вбить яйцо.

Добавить муку. Чуть соды гашеной. Размешать до однородности. Завернуть в пакет и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Тем временем сделаем крем. В сметану положить сахар, чуть корицы. И размешать.

Открыть вареную сгущенку, хорошо ее перемешать.

И соединить со сметаной, размешав очень аккуратно, оставив вот такие разводы. Буквально 5-6 движений ложкой. И убрать в холодильник.

Достаем тесто. Отщипываем кусочек теста и распределяем по формочке. Сверху пергаментную бумагу и засыпаем фасолью, чтобы во время выпечки не потерять форму. Ставим в духовку 180-200 градусов, примерно, на 20 минут.

Шоколад растопить с молоком. И смазать кисточкой готовые корзиночки. Остудить.

Достаем крем. Выкладываем 2-3 ст.л. в корзинку. Сверху 3-4 кружочка банана. И чуть полить шоколадом. Даем немного постоять и подаем к чаю.

По рецепту банан был жареным, но у нас в семье как-то больше любят в живом виде, посему не стала экспериментировать.

Корзиночка "Рождественская" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/