Рыбно-овощная запеканка

Автор: Bunny

Описание: Есть у нас на сайте подобные запеканки, но моя отличается от других тем, что имеет необычный соус. Читайте рецепт-и готовьте!

Ингредиенты

Картофель — 750 г
Брокколи — 500 г
Соль (по вкусу)
Филе рыбное (у меня была треска) — 400 г
Сметана (жирная, 30%) — 200 г
Горчица (зернистая) — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Сыр твердый (пармезан, можно другой) — 2 ст. л.

Приготовление

Необходимые ингредиенты.

Картофель хорошо помыть и варить в кипящей воде примерно 25 минут. Воду слить, картофель остудить, почистить и нарезать дольками.

Брокколи почистить, помыть, разделить на розочки и варить в небольшом количестве воды примерно 7 минут. Затем слить горячую воду и окатить холодной водой. Дать воде хорошо стечь.

Духовку нагреть до 200 градусов Цельсия. Филе рыбы обмыть, обсушить и нарезать кусочками.

Сметану и горчицу размешать, посолить, поперчить. Рыбу, картофель и брокколи перемешать и переложить в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху распределить соус, всё это посыпать сыром.

Запеканку поставить в духовку и выпекать до золотистой корочки примерно 20 минут. Приятного аппетита!

Рыбно-овощная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/