Индюшатина с грибами в сливочном соусе с карри

Автор: почемучка

Описание: Это продолжение праздничной трапезы. Мясо получается вкусное, с легким ароматом карри.

Ингредиенты

Филе куриное — 1,5 кг
Специи (соль, перец, приправы, по вкусу)
Лук репчатый — 8 шт
Грибы — 800 г
Карри (или приправа с карри, по вкусу)
Масло сливочное (для жарки) — 150 г
Сливки — 600 мл
Вода — 100 мл
Чеснок (по вкусу)

Приготовление

Индюшатина с грибами в сливочном соусе с карри ингредиенты

Мясо помыть и нарезать на порционные кусочки.

Грибы помыть, нарезать.

Мясо хорошо перемешать с солью и специями.

Лук я всегда делю - 6 штук - для мяса и 2 штуки - для грибов. Добавляем в мясо лук, чеснок перемешиваем и отправляем в холод на пару часов, а еще лучше, на ночь.

Грибы жарим с луком (лук для меня лучше нарезать полукольцами и для мяса и для грибов).

На сковородке разогреваем сливочное масло.

Добавляем мясо и жарим до румяной корочки.

В кастрюлю наливаем воду и сливки, немного подогреем.

Добавляем мясо, грибы и карри, даем прокипеть минут 20.

Мясо готово, подаем на стол и получаем удовольствие!

Индюшатина с грибами в сливочном соусе с карри — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/