Китайский сливовый соус с имбирем и чесноком

Автор: Лейла

Описание: Сегодня все рецепты уже по праву можно отнести в разряд прошлогодних. Этот соус рекомендую в обязательном порядке. Еще в начале весны он мне приглянулся, и как только появились сливы, незамедлительно приготовила. Острый, пряный, нежный, вкуснейший соус. За рецепт огромное спасибо Лидии Серeгиной (практика натурального питания).

Ингредиенты

Слива — 10-12 шт
Чеснок ( мелко нарубленного) — 4 зуб.
Лук красный (мелко нарезанный) — 0,25 стак.
Имбирь (тертого корня) — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец чили (красный) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Китайский сливовый соус с имбирем и чесноком ингредиенты

Разрежьте сливы пополам, удалите косточку. Каждую половинку разрежьте примерно на 6 частей.

Вместо красного лука (не было на наличие) добавила обычный, чеснок и имбирь подготовим.

Смешайте со всеми ингредиентами в сотейнике.

Прогревайте примерно 20 минут на среднем огне, периодически помешивая.[b][i]Накр ойте крышкой[/i][/b];-)

Измельчите блендером, при необходимости разбавив водой ([b]не разбавляла и не советую[/b]). Храните в холодильнике. [i]Мой совет. [/i]Сливу берите черную. А к [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/45805/][b]Куриным наггетсам с двумя соусами[/b][/url] этот соус - просто сказка. Теперь, что касается хранения. Делала 2 раза, улетал в миг. Неделю в холодильнике спокойно. Насчет закрывать, не знаю, я не любитель, но думаю, вполне можно.

Китайский сливовый соус с имбирем и чесноком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/