Описание: Очень хорошая закуска - как теплая, так и холодная - для любого случая. Я мужу на работу такие обычно кладу в коробочку.
Ингредиенты
Мука пшеничная
(тесто на 20 блинчиков)
— 3 стак.
Молоко
— 1 л
Масло растительное
— 5 ст. л.
Сахар
— 3 ст. л.
Соль
— 1 ст. л.
Яйцо куриное
— 4 шт
Шампиньоны
(начинка на 10 блинчиков)
— 500 г
Сыр твердый
— 300 г
Масло сливочное
— 2 ст. л.
Петрушка
Приготовление
Взбиваем яйца с солью и сахаром, добавляем молоко, масло и муку, замешиваем тесто консистенции негустой сметанки.
Смазываем сковороду растительным маслом (только под первый блин).
Выпекаем блины, остужаем.
Для начинки мелко режем шампиньоны, солим и обжариваем их на сливочном масле до выпаривания воды.
Режем петрушку.
Остужаем грибы, смешиваем их с сыром и зеленью.
Намазываем на блинчики, сворачиваем как кому нравится – у меня едят рулетиками, потому, что так тесто меньше чувствуется.
Подаем со сметанкой.
Блинчатые рулетики с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень хорошая закуска - как теплая, так и холодная - для любого случая. Я мужу на работу такие обычно кладу в коробочку.
