Описание: Если Вы еще не решили, что приготовить завтра на второе, советую капустную лазанью.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
(большой качан)
— 1 шт
Лук репчатый
— 2 шт
Морковь
— 1 шт
Чеснок
— 1-2 зуб.
Фарш мясной
— 500 г
Сыр твердый
— 100 г
Масло сливочное
— 2 ст. л.
Мука пшеничная
— 1 ст. л.
Молоко
— 1 стак.
Приготовление
1. Капусту разобрать на листья. Выложить в кипящую соленую воду на 2 минуты. Откинуть на дуршлаг. Остатки капусты мелко нарезать.
2. Лук и чеснок измельчить. Морковь натереть. Сыр также натереть.
3. Мясной фарш обжарить на масле, добавить морковь, лук и чеснок, перемешать, жарить 7 -10 минут. Добавить нарезанную капусту, соль, перец. Тушить 5 минут.
4. Приготовить соус - обжарить муку (1 ст. л. ) на 1 ст. л. сливочного масла, влить молоко (1 стакан), оставшееся масло. Перемешать, вскипятить и снять с огня.
5. В форму выложить слоями - половину капустных листьев, половину фарша. Снова капустные листья и оставшуюся половину фарша. Полить соусом и посыпать сыром.
6. Запекать 20 минут при 200 С.
7. Лазанья получится еще вкуснее, если каждый слой фарша посыпать тертым сыром.
Лазанья капустная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Если Вы еще не решили, что приготовить завтра на второе, советую капустную лазанью.
