Яблоки на палочках в карамели

Автор: AnnaCo

Описание: Идеальный десерт для детских праздников.

Ингредиенты

Яблоко (маленькое) — 5 шт
Сахар — 8 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Краситель пищевой (красный, по желанию, 3 капли)
Кислота лимонная (щепотка)
Стружка кокосовая (для украшения, по желанию)

Приготовление

Яблоки на палочках в карамели ингредиенты

Рецепт на 5 маленьких яблочек. Вымыть яблоки и хорошо их вытереть.

В яблоки воткнуть палочки (у меня были каминные спички).

Сахар с водой уварить на маленьком огне до прозрачности (капля сиропа должна моментально застывать в холодной воде), затем добавить крупинку лимонной кислоты (с кислотой важно не переборщить), пищевого красителя.

Дать закипеть, после закипания уменьшить огонь на минимальный.

Обмакнуть яблоки в карамели. Выкладывать на пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом.

Можно украсить кокосовой стружкой или цветной присыпкой и т. д. Дать застыть (можно убрать в холодильник).

Яблоки на палочках в карамели — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/