Кексы "Муси-пуси"

Автор: elena777

Описание: Приготовила вчера кексики, увидев их, моя дочка с умилением пролепетала: - "Ой, какие муси-пуси!" Отсюда и название! Заходите, угощайтесь! Готовятся такие кексы легко и просто, а получаются ароматные и очень вкусные!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Молоко сгущенное (+ 2ст.л. для глазури) — 1 стак.
Сметана — 3 ст. л.
Молоко — 50 мл
Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Шоколад белый (для глазури) — 40 г
Сахарная пудра (для глазури) — 1 ст. л.
Масло сливочное (для глазури) — 50 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Какао-порошок — 2 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить со сгущёнкой и ванилином.

Добавить сметану, какао, лимонный сок, муку и разрыхлитель. Быстро взбить. Влить холодное молоко и растительное масло. Снова взбить.

Разложить тесто по смазанным формочкам и выпекать в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Остудить прямо в формах.

Пока кексы остывают, приготовить глазурь: растопить сливочное масло, белый шоколад, добавить сахарную пудру, сгущёнку, перемешать и варить 2-3 минуты.

Кексики перевернуть на блюдо и облить глазурью.

Угощайтесь на доброе здоровье!

Приятного чаепития!

Кексы "Муси-пуси" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/