Автор: Джей
Описание: Сытно-сырная картошечка. Название говорит само за себя...
|
|
Ну, приступим... моем, чистим морковку и лук |
|
Режем всё средними кубиками |
|
И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета |
|
Так же поступаем и с картошкой... Мама у меня картошку отваривает до полуготовности, а затем режет её кубиками - я же жарю (мне так вкуснее кажется) |
|
Пока картошечка жарится, приступаем к нарезке мяса - режем кубиками |
|
Затем жарим мясо до готовности (мама у меня всё обжаривает на утином жире...) |
|
Всё обжарили - перемешиваем овощи и мясо, и по желанию добавляем специи |
|
Приступаем к самому интересному... натираем стенки горшочков чесночком и до половины наполняем овощами и мясом. Сверху натираем половину сыра |
|
Затем заливаем сметаной (либо сливками или майонезом), сметану используем не всю, а лишь половину (мама у меня разбивает туда ещё одно яйцо) |
|
Заполняем горшочки доверху, припорошиваем сырком, заливаем сметаной (сливками или же майонезом) |
|
Сверху кладём кусочек сливочного масла |
|
И отправляем наши горшочки в разогретую духовку на 1 час (духовки у всех разные, кому-то, может, и 35-40мин. будет достаточно), мама у меня вообще все 1.5 часа томит её при средней температуре - говорит, так вкуснее и нежнее картошечка получается |
|
Готово - прошу к столу! |
