Салат "Hостальжи"

Автор: Nika

Описание: Салат с овощами и шпротами. Я назвала его "Ностальжи". Когда-то со своей семьeй я жила долгое время в общежитии. Теснота нам не мешала. Отмечали все праздники с соседями и было весело. Этот салат всегда был на столе, также, как и оливье, и селeдка под шубой. "100 лет" его не делала. А тут увидела блюдо со шпротами на поварeнке и вспомнила этот салат, который давно не готовила.

Ингредиенты

Консервы рыбные (Шпроты в масле, 2 банки) — 320 г
Картофель (отварной, мелкий) — 10 шт
Морковь (отварная, средняя) — 2 шт
Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
Огурец (маринованные, домашние, маленькие) — 3 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Горошек зеленый — 100 г
Лук зеленый — 50 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло оливковое (по вкусу)
Оливки зеленые (без косточек, тeмные) — 100 г

Приготовление

Картофель, морковь и куриные яйца отварные.

Яйца, картофель, морковь почистить, нарезать.

Шпроты размять вилкой в банке.

Нарезать огурцы и выложить горошек.

Нарезать болгарский перец. Я добавила ещё 100 граммов чёрных, крупных без косточек оливкок. Этот сорт мои любимые, очень вкусные. Раньше я их не добавляла в этот салат.

Шпроты в оливковом масле. Я добавила ещё масла по вкусу.

Украсила болгарским перцем. Салат очень вкусный и без украшения.

Шпроты конечно на любителя, т.к немного горчят. Мне эта горечь не мешает.

Кто ещё не ел такого салата, прошу попробовать. Приятного аппетита.

Салат "Hостальжи" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/