Описание: Этот рецепт я нашла в интернете и решила попробовать. Очень понравился. Просмотрев рецепты, блюда под таким названием не нашла. Если ошиблась, заранее извините!
Ингредиенты
Дрожжи
(свежие для теста)
— 20 г
Мука пшеничная
(для теста)
— 370 г
Яйцо куриное
(для теста)
— 1 шт
Желток яичный
(для теста)
— 1 шт
Масло сливочное
(для теста)
— 75 г
Соль
(для теста)
— 0,5 ч. л.
Молоко
(для теста -теплое)
— 100 мл
Лук репчатый
(для начинки)
— 1 шт
Белок яичный
(для начинки)
— 1 шт
Ветчина
(или колбаса "салями" для начинки)
— 250 г
Перец болгарский
(можно без него.Для начинки)
— 1 шт
Сыр твердый
(для начинки)
— 250 г
Сметана
(для начинки)
— 200 г
Приготовление
1. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 -45 минут, чтобы оно подошло.
2. Пока тесто подходит, займемся начинкой - луковицу порезать на маленькие кубики и обжарить в одной столовой ложке растительного масла до прозрачного цвета. Оставить, чтобы лук немного остыл.
Ветчину порезать на маленькие квадратики (так же болгарский перец, но я не использовала). Сыр натереть на крупной терке.
Обжаренный лук, ветчину, болгарский перец, сыр, белок, сметану смешать и поперчить по вкусу (солить не надо).
3. Поднявшееся тесто раскатать прямоугольной формы размером 45 /30 см.
На тесто выложить начинку и разровнять. Свернуть рулетом. Рулет разрезать на равномерные кусочки шириной около 3 см. И срезом вниз разложить на смазанный маргарином противень.
Духовку нагреть до 200 С и выпекать розочки 35 -45 мин.
Розочки "Пикантные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Этот рецепт я нашла в интернете и решила попробовать. Очень понравился. Просмотрев рецепты, блюда под таким названием не нашла. Если ошиблась, заранее извините!
