Салат "Нежный"

Автор: Печенюшик

Описание: Очень вкусный нежный салат, прекрасная альтернатива всем известному салату "Мимоза". Достойное украшение праздничного стола.

Ингредиенты

Горбуша (консервированная - 1 банка = 200 г) — 1 бан.
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый (несколько перышек)
Яйцо куриное — 3 шт
Огурец (1 свежий в салат + 2 маринованных на украшение) — 3 шт
Майонез — 1/2 бан.

Приготовление

Картофель отвариваем, остужаем, трем на крупной терке. Смазываем тонким слоем майонеза.

Горбушу (без жидкости) разминаем вилкой, укладываем на картофель. Смазываем тонким слоем майонеза.

Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле по отдельности. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек масла. Укладываем поверх горбуши. Тонкий слой майонеза.

Огурчик очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками. Зеленый лук мелко режем. Укладываем на салат, смазываем майонезом.

Яйца трем на крупной терке, выкладываем на салат, смазываем майонезом.

Украшаем салат кружочками из маринованных огурчиков и моркови.

Салат "Нежный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/