Салат из сельдерея

Автор: Уссури

Описание: Салат очень свежий, весенний. Содержит много витаминов и микроэлементов. В зависимости от белковой составляющей приобретает совершенно различные вкусовые оттенки.

Ингредиенты

Сельдерей черешковый — 1 упак.
Яблоко (желательно большое и красное) — 1 шт
Окорочок куриный (копченый, без кожи и костей) — 1 шт
Майонез (легкий) — 3-4 ст. л.

Приготовление

Черешковый сельдерей разбираем на стебли, моем и режем поперек острым ножом. Для сравнения на всех фотографиях приведена спичка.

Яблоко режем на четвертушки, удаляем сердцевину, режем на пластинки и соломкой.

С копченого куриного окорочка (или грудки) удаляем кости и кожу, режем пластинками и соломкой.

Все нарезанные ингредиенты смешиваем, на фото показано примерное объемное соотношение продуктов. Заправляем майонезом. Раскладываем порционно или в салатницу и наслаждаемся. Как равноценный вариант вместо копченой курятины можно использовать слабосоленую семгу или же острый сыр, также нарезанный соломкой. В вариацию с сыром хорошо вписываются мелко рубленные грецкие орехи. Салата получается неожиданно много, но расходится мгновенно.

Салат из сельдерея — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/