Мойва с луком и томатной пастой

Автор: Vinolga78

Описание: Это диетическое и полезное блюдо. В нeм много кальция, полезного рыбьего жира, много ликопена, входящего в состав томатов. А главное - вкусно! Легко готовить как в цептере, так и в обычной посуде.

Ингредиенты

Мойва (ни в коем случае не салаку, т.к. у нее твердые кости) — 300 г
Лук репчатый — 300 г
Томатная паста (количество пасты можно взять по вкусу) — 3 ст. л.
Масло растительное (для смазывания) — 1-2 ст. л.

Приготовление

Мойва с луком и томатной пастой ингредиенты

Мойвочку вымыть, вспороть брюхо, оторвать голову, удалить кишки (о! какое живодерство - доверьте это мужчине), а икру оставить.

Лук почистить и со слезами порезать кольцами.

На цептер или другую сковородку с толстым дном налить растительное масло.

Затем положить подготовленную мойву.

Поверх мойвы положить лук и томатную пасту.

Накрыть крышкой и тушить. Если в цептере, то стрелка должна дойти до красного поля, и оставить выключенным ещё на 30 мин доходить. Если в обычной сковородке, то довести до кипения и на медленном огне тушить минут 30.

Подавать на стол с отварной картошечкой. Порция рассчитана на троих, но если очень голодные, то лучше для двоих.

Вот и всe! Приятного аппетита!
P. S. Кушать вместе с костями: в них легкоусвояемый кальций!

Мойва с луком и томатной пастой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/