Печеночные кексы с начинкой

Автор: МАРФУШКА

Описание: Долго думала к какой категории отнести - горячие блюда или закуски... остановилась на горячих блюдах, хотя можно кушать такие кексы холодными (тоже вкусно)...

Ингредиенты

Печень куриная — 150 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 2 шт
Сыр твердый — 50 г
Соль (по вкусу)
Масло растительное

Приготовление

Печень измельчаем в блендере, добавляем яйцо, сметану, муку, соль.

Готовим начинку. Отварим картофель и приготовим из него пюре. Натертую морковь и нарезанный лук обжариваем. Сыр натираем на терке.

В силиконовую форму для кексов выкладываем печеночную смесь, затем пюре, затем лук и морковь. По краю еще немного выкладываем печеночной массой. Сверху посыпаем сыром. И отправляем в разогретую духовку до 170 градусов на 15-20 минут (ориентируясь на свою духовку).

Печеночные кексы с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/