Описание: Очень ароматное, не очень сладкое, с неболшой кисловатой ноткой. Это варение можно не только есть с чаем, но и использовать как начинку. Варенье по этому рецепту по силам сварить даже начинающему кулинару.
Ингредиенты
Айва
(примерно 1 кг, лучше всего брать мягкую айву)
— 5 шт
Сахар
(песок)
— 5 стак.
Вода
— 5 стак.
Гвоздика
(в бутонах)
— 5 шт
Лимон
— 1/2 шт
Приготовление
1. Айву вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, порезать на небольшие кусочки и еще раз вымыть. PS: при работе с айвой необходимо надеть перчатки так как могут почернеть руки
2. заливаем айву водой и варим на среднем огне пока айва не станет мягкой (примерно время варки 30 минут, но все зависит от того какая у вас айва по жесткости и какая у вас плита). необходимо накрыть крышкой
3. кладем сахар и гвоздику, перемешиваем. крышкой не накриваем. PS: гвоздику используем для запаха и цвета
4. когда варение закипит добавляем лимон и даем по варится еще около 30 минут
5. проверяем сварилось варение или нет: на холодное блюдце капаем сироп и если он "удержал форму", то варение готово!
6. вытаскиваем гвоздику и разливаем варенье по баночкам
Приятного чаепития!!!
Варенье из айвы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень ароматное, не очень сладкое, с неболшой кисловатой ноткой. Это варение можно не только есть с чаем, но и использовать как начинку. Варенье по этому рецепту по силам сварить даже начинающему кулинару.
