Закусочный рулет "Быстрый"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Такой рулетик всегда выручит, когда нужно срочно! Продукты самые простые, готовить быстро, и результат всегда отличный!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый — 100 г
Мясо (копченое) — 100 г
Перец болгарский (разных цветов по половинке) — 3 шт
Лук-порей — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Морковь — 1 шт
Специи (перец душистый, душица, соль)
Чеснок — 1-2 зуб.
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2-3 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить, добавить тертый сыр и мясо копченое (у меня буженина, натерла на терке) Добавить специи. Хорошо перемешать. Форму застелить пекарской бумагой, вылить содержимое. Выпекать при 200 град. 15 мин.

В это время приготовить начинку: Режем соломкой морковь, перчики, баклажан (предварительно почистить), лук кольцами. Посолить, добавить соевый соус, перчик душистый и обжарить на масле, предварительно сильно накалив сковороду.

Готовый яичный бисквит перевернуть на пекарскую бумагу.

Свернуть рулетом. Дать остыть.

Развернуть рулет, распределить начинку. Опять свернуть рулетом. Нарезать на кусочки. Приятного аппетита!

img]/images/users/01_02_11/small/399477.jpg[/img][/url]

Закусочный рулет "Быстрый" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/