Описание: Красивый и вкусный пирог. Можно подавать к праздничному столу!
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 200 г
Масло сливочное
— 100 г
Яйцо куриное
— 1 шт
Сахарная пудра
— 2 ст. л.
Корица
(молотая)
— 1 ч. л.
Миндаль
(можно обжарить)
— 1 горст.
Сливки
(10%)
— 200 г
Шоколад темный
— 100 г
Крахмал картофельный
— 1 ст. л.
Слива
(можно использовать мороженые)
— 12 шт
Сахар коричневый
— 2 ст. л.
Масло сливочное
— 30 г
Приправа
(мельничка с приправой для кофе и десертов, можно заменить корицей)
— 1 ч. л.
Посыпка кондитерская
(цветная кондитерская по желанию)
Приготовление
1. Смешать муку, корицу, сахарную пудру, яйцо и сливочное масло до однородной консистенции, добавить миндаль.
2. В миксере взбить сливки, крахмал и растопленный шоколад.
3. Вмешать шоколадную массу в тесто, тщательно перемешать.
4. Форму для выпечки смазать маслом.
5. Духовку нагреть до 200 гр. С.
6. Выложить тесто в форму, разровнять.
7. На тесто респределить порезанные половинками сливы, срезом вниз.
8. В сковороде растопить сливочное масло, добавить коричневый сахар и приправу, жарить, пока не выпарится лишняя влага.
9. Распределить сахарную карамель по всей поверхности слив.
10. Поставить в разогретую духовку, выпекать 40 -45 минут.
Примечание:
Вместо корицы можно использовать кардамон или бадьян.
Шоколадный пирог со сливами и миндалем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Красивый и вкусный пирог. Можно подавать к праздничному столу!
