Описание: Еще один американский рецепт печенья. Получаются рассыпчатыми и шоколадными. Для приготовления печенья не нужны яйца. Здесь я их сильно приплющила, а по рецепту вообще надо немного, тогда они будут пышнее выглядеть.
Ингредиенты
Масло сливочное
(если нет шоколада и какао, можно заменить на шоколадное масло)
— 230 г
Сахарная пудра
— 100 г
Мука пшеничная
— 200 г
Крахмал
(можно картофельный или кукурузный)
— 50 г
Какао-порошок
— 50 г
Шоколад молочный
— 50 г
Ванилин
— 1 пакет.
Соль
— 0.5 ч. л.
Корица
(щепотку, по желанию)
Приготовление
Масло растираем с сахарной пудрой добела, добавляем ванилин.
Просеиваем крахмал, муку и какао; добавляем нарубленный в крошку шоколад и соль. Хорошенько вымешиваем.
Делим тесто на 20 частей, из каждой скатываем шарик. Раскладываем шарики на выстеленном пергаментом противне поотдаль друг от друга и приплюскиваем вилкой.
Выпекаем в течение 20 -30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Перед употреблением готовое печенье рекомендую ночь подержать в закрытом контейнере.
Шоколадное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/