Торт "Шоколадный"

Автор: janusja

Описание: Торт готовится без выпекания, на редкость простой рецепт.

Ингредиенты

Печенье — 400-500 г
Орехи грецкие (ядро) — 200 г
Чернослив (без косточки, запаренный) — 150 г
Масло сливочное — 400 г
Шоколад темный — 200 г
Шоколад белый (немного)
Смородина черная (замороженная)
Желатин (немного)
Сахар (немного)

Приготовление

Раскрошить печенье в мелкую крошку, оставляя маленькие кусочки.

Измельчить грецкий орех до крупной крошки. Нарезать на тонкие полоски чернослив (можно вместо чернослива использовать черную смородину).

Смешать крошки печенья, орехи и чернослив. Растопить на водяной бане сливочное масло и темный шоколад.

Вылить массу в крошку, тщательно перемешать.

Форму застелить пленкой.

Массу выложить в форму, разровнять и поставить в холодильник до застывания. Вообще-то на ночь. Но я, чтобы ускорить процесс, просто ставлю в морозилку, а потом даю ему постоять при комнатной температуре. Торт освобождаем от пленки и делаем углубление (я с помощью банки намечаю зону углубления), края посыпаю тертым белым шоколадом.

Развожу в воде с сахаром немного желатина, опускаю туда черную смородину, а затем выкладываю в углубление, выставляю ненадолго в холод. Когда желатин «склеит» ягоды, торт готов.

Торт должен постоять вне холода, чтобы немного размягчился для удобного разрезания.

Приятного аппетита!

Торт "Шоколадный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/