Булочки из творожно-дрожжевого теста

Автор: Janecheh

Описание: Я думаю, каждая хозяйка умеет готовить дрожжевое тесто, но знаете ли Вы о существовании дрожжевого теста с творогом, из которого можно приготовить множество разнообразной, вкусной и полезной еды? Если нет, я с удовольствием делюсь этим кулинарным рецептом.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г
Вода (теплая) — 225 мл
Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
Творог (любой жирности) — 200 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар (+ на посыпку, по вкусу) — 3 ст. л.
Ванилин — 1 пач.
Молоко — 1 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Масло растительное

Приготовление

Булочки из творожно-дрожжевого теста ингредиенты

В теплой воде растворить сахар, соль, дрожжи. Добавить муку, творог, ванилин и замесить тесто.

Тесто оставить подходить в теплое место на 1 час.

Подошедшее тесто разделить примерно на 12 кусочков. Кусочек раскатать, смазать растительным маслом, посыпать сахаром (по вкусу).

Скатать в рулет. Будем делать булочку-сердечко.

Рулет сложить пополам.

Разрезать ножом, не доходя чуть-чуть до краев рулета. Немного раскрыть, у нас получилось сердечко.

Сделаем розочку: рулет разрезам по серединке, не доходя до краев.

В полученное отверстие сначала выворачиваем один конец.

Точно так же поступаем со вторым концом, получается розочка.

Сделаем цветочек: рулет разрежем на кусочки, не до конца, как показано на фото.

Аккуратно сворачиваем по спирали, получается цветочек.

Желток размешиваем с молоком и смазываем булочки, оставляем подходить минут на 20.

Выпекаем в духовке до готовности.

Извините, пожалуйста, за фото, в приготовлении активное участие принимал сын, поэтому приходилось следить, чтобы тесто не ел и сахар "чуть-чуть" не "попробовал".

Булочки из творожно-дрожжевого теста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/