Десерт "Полосатые штаны"

Автор: Ladi Arfa

Описание: Десерт немецкой кухни. Этот десерт с лeгкостью заменит торт и понравится всем сладкоежкам.

Ингредиенты

Печенье (бисквитное) — 500 г
Шоколад молочный (я заменила 7 шоколадными конфетами) — 100 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Миндаль — 0,5 стак.
Ликер (амаретто) — 2 ст. л.
Молоко сгущенное — 1 бан.
Сливки — 1,5 стак.
Кофе растворимый (2 ч.л. в крем + 2 ч.л развести кипяченой водой для смачивания печенья) — 4 ч. л.

Приготовление

Сливочное масло растопить, снять с огня и положить шоколадные конфеты в масло. Когда конфеты размягчатся, перемешать в однородную массу.

Миндаль очистить, обжарить и раздавить в целлофановом мешке. Добавить в шоколадно-масленую смесь орехи, сгущённое молоко, ликёр и кофе (2 чайные ложечки). Кофе добавляем для усиления вкуса шоколада.

Сливки взбить до крутого состояния. Взбивая, влить шоколадную массу и всё перемешать.

Форму выстелить пищевой плёнкой, по рецепту - форму надо взять высокую. Я взяла форму для выпечки хлеба. Каждое печенье обмакиваем одной стороной в кофе и выкладываем в форму.

Чередуем слой печенья со слоем крема и так, пока не заполним форму.

Закрываем плёнкой и ставим в холодильник.

Это блюдо удобно тем, что его можно готовить заранее до двух суток до подачи. Перед подачей я ставила на два часа в морозильную камеру. Затем достаём, открываем и переворачиваем на блюдо. Убираем плёнку и нарезаем, как хлеб.

Десерт "Полосатые штаны" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/