Cалатно-крабовый салат

Автор: Клио

Описание: Сочный салатик с крабовыми палочками, маринованной морковью и с добавлением яблок.

Ингредиенты

Крабовые палочки — 200 г
Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан.
Морковь — 1 шт
Листья салата (эндивиен)
Лук-порей — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 2 шт
Сыр твердый — 50 г
Майонез
Сок лимонный
Сахарная пудра
Уксус (яблочный)
Соль
Смесь перцев

Приготовление

Морковь натереть на терке как для корейской моркови, лук-порей нарезать тонкой соломкой. Смешать лук и морковь.

Слегка посыпать сахарной пудрой или сахаром и побрызгать яблочным уксусом. Перемешать и оставить.

Салат порвать руками на кусочки.

Крабовые палочки и очищенное яблоко нашинковать длинной соломкой. Полить лимонным соком.

Смешать салатные листья, яблоки, крабовые палочки, отжатые морковь с луком, тертый сыр, горошек.

Посолить, приправить смесью перцев и заправить майонезом. Немного охладить.

Cалатно-крабовый салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/