Мшош

Автор: elena777

Описание: Для тех, кто любит чечевицу... Вам сюда! Очень вкусная чечевичная каша с курагой, грецкими орехами и луком.

Ингредиенты

Чечевица — 1 стак.
Лук репчатый — 2 шт
Курага — 100 г
Орехи грецкие — 3 ст. л.
Сельдерей черешковый (сушеный, щепотка)
Чеснок — 1 зуб.
Петрушка — 1/4 пуч.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Чечевицу промыть, залить водой выше чечевицы на 7-8 см и варить до полуготовности. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить промытую курагу, сушёный сельдерей и тёртые грецкие орехи, перемешать и пока оставить.

Чечевицу посолить, добавить обжаренный лук, смешанный с курагой и орехами, перемешать и варить до готовности.

В конце варки добавить тёртый чеснок, выложить кашу на блюдо, слегка поперчить, посыпать зеленью петрушки (у меня была замороженная). Подавать с любыми овощами. Приятного аппетита!

Мшош — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/