Капустный пирог "По-деревенски"

Автор: Хельга-77

Описание: Быстрый в приготовлении и вкусный пирожок из квашеной капусты, который, несомненно, порадует близких в холодный зимний вечер. Это мой дебют на сайте (не судите строго) ))

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое (готовое)
Капуста белокочанная (квашеная) — 200 г
Фасоль (белая, консервированная, количество по вкусу)
Картофель (средний) — 2-3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (в начинку-1 шт; для смазывания перед выпечкой - 1 шт) — 2 шт
Майонез (можно использовать сметану) — 2-3 ст. л.
Специи (соль, перец и зелень - по вкусу и при желании)
Сухари панировочные

Приготовление

Капустный пирог По-деревенски ингредиенты

Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук. Затем добавляем нарезанный картофель.

Помещаем в сковороду фасоль и квашеную капусту. Добавляем соль и специи (по вкусу). Слегка обжариваем. Даем немного остыть.

Пока остывает заготовка для начинки, смазываем форму для выпечки маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выстилаем дно и бока формы предварительно раскатанным слоеным бездрожжевым тестом.

В начинку добавляем 1 яйцо и майонез (или сметану). Тщательно перемешиваем и выкладываем на тесто.

Аккуратно заворачиваем края теста. Смазываем яйцом и выпекаем до появления румяной корочки.

Приятного аппетита!!!

Капустный пирог "По-деревенски" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/