Сливочный торт с ананасами

Автор: Desert rose

Описание: Нежный ананасовый торт с бисквитом на манке, воздушным сливочным кремом, украшен фруктами. Этот рецепт был размещен пользователем "ЮРИСТИК" в 2008 году, и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Крупа манная — 140 г
Сахарная пудра (в крем) — 100 г
Сливки (не менее 33% жирности, или жирная сметана) — 300 г
Ананас (консервированный) — 1 бан.
Вишня (замороженная или консервированная) — 0,5 стак.
Орехи — 1 горст.
Масло сливочное (для смазывания формы)

Приготовление

Приготовить бисквит на манке. Манную крупу залить 2 ст.л. сиропа от ананасов. Отделить белки от желтков.

Взбить желтки с сахаром.

Белки взбить до мягких пиков с щепоткой соли.

Соединить манку с желтками, перемешать, осторожно ввести взбитые белки. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке.

Взбить сливки или сметану с сахарной пудрой (можно добавить загуститель для сливок, что я и сделала). Ананасы порезать кусочками. Вишню разморозить и дать стечь соку с фруктов. Орехи растолочь мелко. Бисквит остудить, разрезать на два или три коржа. Пропитать их сиропом от ананасов.

Сборка торта. Помазать сливочным кремом первый корж, положить часть нарезанных ананасов. Накрыть вторым коржом, повторить операцию.

Верх и бока торта обмазать кремом. Бока присыпать толченым орехом. Украсить кусочками ананаса и вишней.

Сливочный торт с ананасами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/