Грибные гренки с сыром

Автор: Ялорис

Описание: Этот рецепт порадует любителей грибов и сыра. И того, и другого здесь достаточно, а вместе они прекрасно ладят. Итак, тост: "За наших любимых мужчин!" Закусим 100 граммов горячими гренками

Ингредиенты

Хлеб (белый тостовый, примерно) — 300 г
Грибы (свежие) — 400 г
Молоко (2/3 стакана - в заливку для гренок, 1/2 стакана - в соус)
Яйцо куриное (1 шт. - в заливку для гренок, 2 шт. - в соус) — 3 шт
Соль
Укроп
Масло растительное
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 1 шт
Перец черный

Приготовление

Взбиваем 1 яйцо с солью и молоком. В смесь опускаем буквально на секунду хлеб, чтобы не успел размокнуть.

На раскаленном масле обжариваем с двух сторон ломтики хлеба

Грибы моем, чистим, нарезаем на кусочки и обжариваем

Взбиваем 2 яйца с 1/2 стакана молока и мелко нарезанным укропом, тертым чесноком, солью и перцем по вкусу. Заливаем грибы и тушим, помешивая, до загустения и выкипания лишней жидкости.

Натираем сыр

Выкладываем в форму гренки...

... на них - грибную массу, сверху - сыр

Запекаем гренки около 10 минут в горячей духовке

Подавать греночки надо горячими - так вкуснее

Поздравление Защитникам!

Грибные гренки с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/