Шоколадный тортик к чаю

Автор: A_L_E_N_K_A_1

Описание: Всем любителям шоколада посвящается. Прошу не судить строго, я пока только учусь. :-)

Ингредиенты

Молоко — 1 стак.
Какао-порошок — 2-3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная (2 ст. л. + 1 стак.)
Яйцо куриное — 2 шт
Ванилин — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сметана (в крем) — 2-3 ст. л.
Сахар (1 стак. в тесто и 1 ст. л. в крем)
Варенье ("Роза" или любое другое варенье в крем) — 1 ст. л.

Приготовление

1. Молоко наливаем в кастрюльку и ставим на небольшой огонь. Когда молоко подогрелось, засыпаем сахар, масло и мешаем до полного растворения. Затем всыпаем какао и хорошо перемешиваем. После этого кладем 2 ст. л. муки, хорошо все перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня.
2. Когда наша смесь остыла до комнатной температуры - засыпаем оставшиеся ингредиенты (яйца, разрыхлитель, ванилин, муку) и хорошо перемешиваем. Тесто должно иметь вид густой сметаны.
3. Форму для торта смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем в нее наше тесто и разравниваем. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 -40 минут.
4. После того как наш корж испекся, вынимаем его из духовки и разрезаем.
5. Сметану, сахар и варенье взбить миксером до однородной массы и полученной смесью смазать наш тортик. После чего дать торту пропитаться несколько часов.

Приятного аппетита!

Шоколадный тортик к чаю — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/