Автор: Бабайка deleted
Описание: Бывают женщины - большие любительницы пива. Вот и моя подруга такая... любит пиво под хорошую закуску. Но алкоголь она пьeт только по праздникам, и если в Новый год - это обязательно шампанское, то 8 марта можно и пиво позволить.
И мне остается лишь вручить подарок и приготовить закусочку.
|
|
Замешиваем тесто из муки, масла и сметаны. Оставляем в прохладном месте на 15-20 минут. Готовим начинку: вареное яйцо и сыр измельчаем на мелкой терке, добавляем соль, перец, рубленую зелень петрушки по вкусу, всё смешиваем. |
|
Тесто делим на две равные части и каждую очень тонко раскатываем. Накрываем пельменницу одним листом теста. Выкладываем в каждое углубление начинку. |
|
Накрываем пельменницу вторым листом теста, прокатываем скалкой. Начинки и теста мне хватило ровно на одну пельменницу. Если вы не сидите на диете, или намечается большая компания, можете смело количество продуктов увеличить. |
|
Извлекаем "пельмени", выкладываем их на железный лист. Я лист застелил пергаментом, мыть потом лист не надо и, если начинка кое-где вытечет, то её легче от бумаги отделить. Посыпаем наши пирожки тмином. К пиву тмин очень хорош, как и сыр, будет в тему. Я не все "пельмешки" посыпал, экспериментировал. Без тмина "пельмешки" можно и к вину подать. |
|
Выпекаем около 15 минут в разогретой до 180 С духовке. "Пельмешки" немного вздуются и станут светло-золотистого цвета. Выкладываем на блюдо. Можем подавать. |
|
[color=darkred][i][b]Дорогая, с праздником! [/b][/i][/color] *DRINK* |
