Салат "Клубничный дзынь"

Автор: Anna_usa

Описание: Этот салатик, необычный и вкусный. В оригинале, в него добавляется клубничный ликeр, который (как говорит моя подруга, познакомившая меня с этим рецептом) придаeт ему некий "дзынь". Ягоды можно использовать любые, а можно и несколько видов сразу. Экспериментируйте, и от этого "дзынь" станет ещe звонче и хрустальнее.

Ингредиенты

Листья салата ( листовой, можно использовать несколько видов салата ) — 150 г
Клубника (свежая ) — 1/2 стак.
Орехи грецкие (измельчённые ) — 1/3 стак.
Сыр твердый (в оригинале рецепта используется итальянский сыр "Асияго" (Asiago), но можно взять любой твёрдый сыр, тертый) — 1/4 стак.
Масло оливковое — 1/4 стак.
Сахар — 1 ч. л.
Уксус (столовый) — 2 ст. л.
Сироп ягодный (клубничный, кстати можно сделать самому, засыпать клубнику сахаром и подождать пока она пустит сок) — 2 ст. л.
Ликер (клубничный, можно заменить 1 ст.л.водки + 1 ст.л.клубничный сироп ) — 2 ст. л.

Приготовление

Необходимые продукты. Я не добавляла клубничный ликёр, но в рецепте он есть (ликёр можно заменить 1 ст.л.водки + 1 ст.л. клубничного сиропа).

Для начала приготовим заправку. В небольшой закрывающейся банке смешиваем оливковое масло, сахар, уксус, клубничный сироп и клубничный ликёр(если вы его используете).

Содержимое банки хорошо взбалтываем и ставим в холодильник. Охлаждённая заправка гораздо вкуснее.

Клубнику помыть, обсушить и порезать слайсами. Сыр натереть на крупной тёрке, орехи порезать не очень мелко.

Соединяем листья салата, сыр и орехи, и аккуратно перемешиваем. Лучше это делать перед подачей на стол.

Заправляем салат охлаждённой заправкой непосредственно перед подачей на стол.

Салат "Клубничный дзынь" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/