Рыба с морковью

Автор: AnnaBell

Описание: Это блюдо у меня получилось, благодаря мужу, который стоял за моей спиной во время готовки и отнимал все, что я хотела добавить к рыбке) Строгий отбор прошли только морковка и лук.. а получилось, на удивление, вкусно)

Ингредиенты

Рыба (филе трески) — 1 кг
Морковь (чем больше, тем вкуснее) — 6 шт
Лук репчатый — 4 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Масло подсолнечное (для обжарки)

Приготовление

Наверное, многие из вас так готовят, ведь это очень просто и вкусно)

Лучок режем, можно не очень мелко, и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Филе трески раскладываем в емкость для готовки в духовке.
Солим, перчим.
Сверху на филе выкладываем лучок и ставим в духовку (185 градусов) на 20 минут.
Теперь чистим морковку и трем ее на крупной терке. Сегодня мне захотелось порезать ее полукольцами, и так, и так вкусно, но тереть быстрее)
Обжариваем морковку, можно просто потушить ее под крышкой до мягкости.
Достаем рыбку из духовки и выкладываем на нее морковку, возвращаем в духовку на 10 -15 минут.
Рыбка готова) достаем ее из духовки...
Приятного аппетита

Рыба с морковью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/