Салат "Лайт"

Автор: Оля-ля-ля

Описание: Лeгкий, сочный и вкусный салатик. Готовится мгновенно и совсем не вредит фигуре.

Ингредиенты

Кальмар — 2 шт
Яблоко — 1 шт
Кукуруза (консервированная) — 8 ст. л.
Сметана (для заправки) — 7 ст. л.
Масло оливковое (для заправки) — 3 ст. л.
Сок лимонный (для заправки) — 1 ст. л.
Горчица (готовая, для заправки) — 1 ч. л.
Соль (для заправки)
Перец черный (молотый, для заправки)

Приготовление

Первым делом варим кальмары. Опускаем в кипяток и варим не более 1 минуты. Во многих источниках написано варить минуты 3, но на себе испробовала, что за этого время кальмар становится жёсткий, поэтому варю кальмары не больше 1 минуты.

Готовим заправку для салата. Смешиваем до однородной консистенции масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец (по вкусу), добавляем сметану. Заправка готова! Из данного количества ингредиентов получается около 200г заправки.

Яблоко нарезаем соломкой.

Добавляем кукурузу, поливаем заправкой.

Сверху выкладываем кольца кальмара.

Салатик готов! Приятного аппетита!

Салат "Лайт" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/