Гречневая каша с маринованными маслятами

Автор: Maximalla

Описание: Гречневая каша с маринованными маслятами, луком и домашней аджикой. Раньше готовила гречку только со свежими грибами, но сейчас зима, и постоянно хочется домашних заготовок, вот муж и достал 2 баночки: одну - с маринованными маслятами, а вторую - с аджикой. Все это очень хорошо сочетается -остренько!!!

Ингредиенты

Крупа гречневая (жареная) — 1,5 стак.
Вода (кипящая) — 3 стак.
Маслята (маринованные) — 0,5 л
Лук репчатый (крупный) — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Аджика (домашняя) — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Перец черный

Приготовление

Гречневая каша с маринованными маслятами ингредиенты

В кипящую воду всыпать промытую крупу, добавить 0,5 ст. л. соли, накрыть крышкой и варить 12 мин.

Режем мелко лук...

... и чеснок.

Поджариваем лук на растительном масле до золотистого цвета, добавляем чеснок, жарим еще 1 мин.

Грибы нарезаем, воду с них предварительно сливаем.

Грибы отправляем к зажарке, солим, перчим, жарим 5 мин., затем добавлям аджику и еще 4 мин. на огне.

Сваренной кашке даем постоять 5 минут, чтобы впитала всю жидкость, добавляем затем сливочное масло и зажарочку. Готово! Хорошо сочетается с солеными огурчиками.

Гречневая каша с маринованными маслятами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/