Королевская песочная ватрушка

Автор: Nunochka

Королевская песочная ватрушка

Описание: Вкусный пирог-ватрушка, который легок в приготовлении и очень вкусен. А если учесть, что в его состав входит творог и сухофрукты (кстати, можно взять любые, в зависимости от ваших предпочтений), можно смело сказать, что он является более полезным, чем обычные песочные пироги.

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Сахар (для теста-2/3 стак., для начинки-1 стакан)
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Творог (жирностью 9% и выше) — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванилин — 1 пач.
Курага — 50 г
Изюм — 50 г
Вишня (сушеная) — 50 г
Орехи — 50 г

Приготовление

Королевская песочная ватрушка ингредиенты

Холодное масло нарезать маленькими кусочками или измельчить на терке, выложить в миску, добавить просеянную муку, соль, сахар и соду.

Королевская песочная ватрушка ингредиенты

Вымесить до образования крошки.

Королевская песочная ватрушка ингредиенты

Всыпать в форму, выстеленную пергаментом, 2/3 теста.

Королевская песочная ватрушка ингредиенты

Взбить до однородной консистенции яйца с сахаром и ванилином.

Королевская песочная ватрушка ингредиенты

Смешать с творогом.

Королевская песочная ватрушка ингредиенты

Выложить смесь поверх теста.

Королевская песочная ватрушка ингредиенты

Сверху выложить орехи и сухофрукты.

Королевская песочная ватрушка ингредиенты

Засыпать оставшимся тестом.

Королевская песочная ватрушка ингредиенты

Украсить ягодами.

Королевская песочная ватрушка ингредиенты

Поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут.

Королевская песочная ватрушка ингредиенты

Подавать пирог следует остывшим.

Королевская песочная ватрушка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/