Салат «Челси, Сэр!»

Автор: Света-Котэ

Описание: Еще один салат из серии «Без майонеза, но с чесноком». Такой салатик подавали в дном из спорт-баров нашего города. Безумно я его полюбила и решила приготовить сама! И название менять не стала! Итак, предлагаю салат «Челси, Сэр!»

Ингредиенты

Грудка куриная — 2 шт
Помидор (небольшой) — 4 шт
Огурец (свежий) — 1-2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Хлеб (белый, ломтик) — 4 шт
Сметана — 300 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Перец черный (молотый)

Приготовление

Сначала приступаем к соусу (он должен настояться около 30 минут). Нарубить очень мелко половинку небольшой луковицы и два зубчика чеснока. Добавить в сметану, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Убираем на полчаса настояться.

Теперь основные составляющие салата. Отвариваем куриную грудку и яйца.

Помидоры нарезаем дольками, огурец - брусками, яйца - на четыре части.

С белого хлеба срезаем корки и разрезаем их на брусочки (с одного кусочка хлеба у меня получилась 4 брусочка – как раз для одной порции). Нарезаем грудку на кусочки.

Обжариваем на сухой сковороде со всех сторон хлеб и грудку.

Итак, подача. Перчим тарелку. Количество перца зависит от Вашего вкуса.

Выкладываем все наши ингредиенты (кроме яиц) на большую плоскую тарелку рядами. Соус должен быть по центру! Дополняем нашу композицию двумя четвертинками яйца.

Каждый кусочек обмакиваем в соусе! Получается вкусно и красиво. РЕКОМЕНДУЮ!!!! Приятного Вам аппетита!

Салат «Челси, Сэр!» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/