Автор: Александер deleted
Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Александер, то есть мной, под названием "Котлеты "Любительские"", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
По сути - котлеты "По-киевски" только из рыбного филе. Очень вкусно, аппетитно и нарядно. Иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
|
|
Берем филе любой рыбы (у меня тилапия). Из нее удобно делать такие котлеты: она небольшая, одно филе - одна котлета. Отбиваем слегка. |
|
Солим, выдавливаем немного лимонного сока, посыпаем приправой для рыбы. Кладем кусочек шпината, кусочек масла и сыра. Сворачиваем в рулетик и придаем форму котлеты. Если у вас не захочет держаться, то рулет необходимо сколоть зубочисткой. |
|
Вот так должно получиться. |
|
Дальше обволакиваем котлету в муке. |
|
В яйце. |
|
В панировочных сухарях. |
|
Обжариваем на растительном масле со всех сторон. |
|
Вот так. Отправляем в духовку минут на 15-20 при температуре 180-200 градусов. |
|
Готово. |
