Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Соус из сушеных грибов по-волынски

Автор: barska

Соус из сушеных грибов по-волынски

Описание: Этот соус - находка для многих блюд. Простой и домашний, густой и сытный, с лeгкой чесночной ноткой. Рецепт передаeтся из поколения в поколение на Волыни, богатой грибными лесами и борами.

Ингредиенты

Приготовление

Соус из сушеных грибов по-волынски ингредиенты Сушеные грибы залить кипятком и оставить на ночь.

Соус из сушеных грибов по-волынски ингредиенты Отварить грибы в большом количестве воды. Воду оставить для соуса! Грибы порезать.

Соус из сушеных грибов по-волынски ингредиенты Поджарить муку, постоянно помешивая.

Соус из сушеных грибов по-волынски ингредиенты Постепенно ввести грибную воду, интенсивно мешая соус. От количества воды будет зависеть густота соуса (на ваш вкус), поэтому я даю такой "разрыв" в 200-400 мл.

Соус из сушеных грибов по-волынски ингредиенты Добавить в соус сметану и грибы, посолить и поперчить. Варить 3-5 минут на слабом огне.

Соус из сушеных грибов по-волынски ингредиенты Добавить зелень и давленный чеснок. Оставить протомиться 1-2 минутки.

Соус из сушеных грибов по-волынски ингредиенты

Соус из сушеных грибов по-волынски ингредиенты Можно подавать!

Соус из сушеных грибов по-волынски ингредиенты К картопляникам, например: /recipes/show/55236/




Соус из сушеных грибов по-волынски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru